不用打发也不用和面,零失败的酸奶玉米小松饼,松软又香甜

摘要:北京时间20200409关于【不用打发也不用和面,零失败的酸奶玉米小松饼,松软又香甜】的具体情况和说明,让www.hhsnn.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

不用烤箱,好吃到爆的酸奶玉米小松饼,几分钟出一锅,不够孩子吃

Hi,很高兴我们在这里相遇,我是一枚爱娃、爱美食的宝妈,如果您喜欢我的文章,那就劳驾动动您的发财手,点击上边的“关注”吧,会有更多美味文章分享给您!今天我要分享的是:不用打发也不用和面,零失败的酸奶玉米小松饼,松软又香甜。

玉米酸奶小松饼

电饭锅蛋糕你做废了吗,今天推荐一款同蛋糕一样好吃,但是比蛋糕简单的松软小饼。超级简单,就算是第一次下厨房都可以成功,筷子搅一搅,不用打发也不用和面,也不需要用烤箱,完全无难度。小饼用的是粗粮玉米粉,非常的健康,它被称为”黄金作物“,是非常好的保健食材。营养价值十分的丰富,含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,但是玉米粉单独做成的常规小饼口感可能不是很好。今天推荐的这款酸奶玉米小松饼,会颠覆你对粗粮玉米粉的认识,好吃到爆,用来当早餐或者零食都很好。

玉米酸奶小松饼

玉米酸奶小松饼

主料:玉米粉100克、鸡蛋1个、酸奶1瓶

制作方法:

1、我们首先来准备制作玉米酸奶小松饼用到的材料:玉米粉就是超市里卖的普通玉米面粉,不是玉米淀粉;鸡蛋选用柴鸡蛋或者饲料蛋都可以,因为专家说柴鸡蛋和饲料蛋的营养价值一样的;酸奶选择的是这种需要冷藏保存的浓稠型原味酸奶,我喜欢我们本地产的这种酸奶,因为我觉得这是用正宗生牛乳制作的酸奶,跟孩子小的时候我自己生牛乳来制作的酸奶一个味道。

玉米酸奶小松饼食材

2、将鸡蛋和酸奶倒入玉米粉中,用筷子搅拌均匀。由于酸奶中里面已经含有糖分,所以说这个玉米松饼中就没有单独增加糖;如果吃的比较甜,也可以适当的加一点糖进去,不过建议小孩子还是不要吃太甜比较好。

玉米酸奶小松饼做法

3、 将玉米糊搅拌到完全没有颗粒的状态,因为是浓稠型的酸奶调制的玉米糊,所以这个玉米糊看起来可能很干,不用担心,要的就是这个状态。这个玉米松饼就是要稍微黏稠一点,饼稍微厚一点点,吃起来口感才比较好。

玉米酸奶小松饼做法

4、 找一平底不粘锅,用勺子将玉米糊倒入平底锅中,让它自然地成为一个圆饼,如果觉得这个圆饼确实很厚,就用勺子轻轻的在中间打圈,这样面糊就会向四周扩散,不建议将面糊摊的太薄,玉米粉不比面粉,延展性没有面粉好,摊太薄一是不好翻面,二是口感不好。

玉米酸奶小松饼做法

5、盖上锅盖用小火煎,当看到玉米松饼表面有一些小孔,并且饼的颜色完全变色之后就翻另一面煎,另一面煎的有一点焦黄的时候,这个小松饼就做好了。盖上锅盖可以减少热量的流失,这样煎小饼的速度就会快很多,煎出来的小饼水分流失少,小饼松软可口,咬一口有浓浓的酸奶特有的酸甜口感。我煎饼的时候孩子就闻到香味,守在锅旁边,我刚煎好一锅还很烫的时候就迫不及待地开吃,由于锅比较小,我一次煎两个,第二锅刚煎好,孩子把前边的已经吃完了,守着第二锅开始吃,我不记得我煎了几锅,最后两锅的时候给孩子商量”等一下吃,等我拍了照来“,不然连个拍照的松饼都没有,全部第一时间吃进孩子肚子里。真的是不用烤箱,好吃到爆,几分钟出一锅的酸奶玉米小松饼,不够孩子吃。

玉米酸奶小松饼

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