教你南瓜新吃法,不熬粥不烙饼,简单一做,外酥里嫩,超好吃

摘要:北京时间20200409关于【教你南瓜新吃法,不熬粥不烙饼,简单一做,外酥里嫩,超好吃】的具体情况和说明,让www.hhsnn.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

教你南瓜新吃法,不熬粥不烙饼,简单一做,外酥里嫩,超好吃

今天我给大家带来手不沾面的一道面食,吃起来外皮酥脆,里面蓬松暄软,当成早餐好吃还不油腻,比包子、油条要好吃,这道面食就是南瓜油包,南瓜别再做小饼吃了,试试此做法,10分钟做一盘,外酥里软又好吃!

南瓜是我们的家常菜,而且秋天是南瓜大量成熟的季节,不仅营养高,而且价格也便宜,大家可以常给家人做着吃,今天我用南瓜做一道油包,吃起来外皮是酥脆的,里面蓬松暄软,淡淡的南瓜香味,简直是太好吃了!虽然这是一道油炸食物,但是油包里面不吸收油分,给家人吃起来挺健康的,接下来,我就把这道南瓜油包的做法分享一下,抓紧看看步骤学习一下吧,教你南瓜新吃法,不熬粥不烙饼,简单一做,外酥里嫩,超好吃!

【南瓜油包】

【原材料】:南瓜、酵母、鸡蛋、葱花、胡萝卜、食盐、面粉。

【制作步骤】

第一步:准备一块南瓜削皮切成片,凉水上锅蒸,水开再蒸12-15分钟,把蒸熟的南瓜取出来,放在一个大点的碗中,用擀面杖捣成南瓜泥。

第二步:在南瓜泥碗中,打上鸡蛋2个,加上酵母3克搅拌均匀,再加上适量的面粉,搅拌成细腻的面糊,盖上一层保鲜膜,放在冰箱里冷藏发酵一晚上。

第三步:准备一把小葱切成葱花,胡萝卜削皮切成小丁,面糊发酵好后,先搅拌出里面的空气,加上切好的葱花和胡萝卜,再加上食盐、胡椒粉搅拌均匀。

第四步:在锅里倒上油,油温大约6成热时,放上一个干净的勺子,稍微加热一下,舀上一勺面糊,再把勺子放在锅里加热,等到面糊自动脱膜,等到油包鼓起来,要多翻面,两面炸的金黄出锅。

【注意事项】

1、把南瓜捣成泥后,趁热加上酵母搅拌均匀,这样酵母就可以融化了,再加上适量的面粉搅拌成面糊,可以放在冰箱里冷藏发酵一晚上,也可以白天醒发,发至2倍大就可以。

2、调面糊的时候,可以加上葱花、胡萝卜,再加上食盐和胡椒粉调味,也可以根据个人的口味,加上自己爱吃的蔬菜。

3、下油锅时,先把油温加热到5成热,把勺子放进去加热一下,舀上一点食用油,再舀上一勺面糊,放在锅里慢炸,全程开小火,炸到面糊自动脱模,全部都鼓起来后,两面金黄,就可以出锅了。

这就是用南瓜做的油包,吃起来外皮是酥脆的,里面蓬松暄软,给家人吃起来营养又健康,大家可以三天两头的做一次吃,喜欢这道南瓜油包的话,记得收藏,抽时间在家做一下吧!


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